При организации здорового питания, нужно знать следующие правила:

1.Хлеб не полезен, особенно сорта хлеба, которые готовятся с применением дрожжевого теста. Любой хлеб, даже с полезными для организма отрубями и другими зерновыми – это продукты второй категории, поэтому если вы полностью исключите хлеб из вашего рациона (особенно это касается белого), вы ничего кроме калорий не потеряете.

2.Никаких замороженных полуфабрикатов, а также колбас и сосисок – это не продукт питания, а способ «набить» желудок. Все остальное – по самочувствию, в зависимости от конституции (в зависимости от ваших вкусовых пристрастий).

Все знают, что главным элементом питания является завтрак. И мало кто знает, что стрессовый характер нашей жизни приводит к атонии – обеднению крови. Расшатываются нервы, мы с вами волнуемся по делу или просто так, при этом симптом тревожности легко возникает в организме при простом снижении красных кровяных телец в крови. При этом снижается поступление кислорода в организм, и он посылает сигнал в мозг, что «не все в порядке» – возникает беспричинная тревожность. Чтобы от нее избавиться достаточно помочь организму восстановить состав крови. Поэтому:

Каждый день на завтрак необходимо делать салатик. Для этого берется небольшая свежая спелая сырая свекла и натирается на терке. К ней добавляется половина тертого зеленого яблока. По объему – на блюдце или на маленькой тарелочке. Этот салатик не для того, чтобы наесться, а для того, чтобы помочь организму «нормально дышать». Далее, если вы хотите «быть поспокойнее», в салатик добавляем столовую ложку сметаны. Если «желаем взбодриться», добавляем чайную ложку меда. Мед бывает белый, желтый и коричневый. Коричневый – это гречишный, белый – весенний, желтый – летний, или цветочный. Они отличаются просто по цвету. Вам нужен желтый, он же летний, он же цветочный.

Кроме салатика очень важно каждое утро съедать на завтрак два яйца всмятку. Во-первых, это слизь – нормализует и улучшает работу пищеварения, а во-вторых, это зародыш, поэтому в нем много питательных веществ, а кроме того – позитивной энергии роста (по методу гомеопатического подобия улучшает деятельность яичников у женщин и яичек у мужчин). Мужчинам вообще рекомендуется с утра свежие яйца для нормализации состава спермы. Объяснение здесь простое – подобные вещества в организме вырабатываются из подобных веществ. Ну, уж всмятку – это точно. Разумеется, самый лучший вариант – употребление теплых – из-под курочки, но когда нет, то нет.

Обязательно 30 гр сливочного масла, и на завтрак его можно себе позволить с белым хлебом. Дело в том, что в сливочном масле содержатся жирные аминокислоты, без которых обмен веществ вообще не происходит (необходимы для усваивания белка).

Икра красная, черная – содержит витамин D, а главное – стимулирует деятельность мочеполовой сферы. Очень полезна на завтрак.

Сыр плавленый, творог после глубокой термообработки (твороженики, запеканки).

Каши – по желанию.

Энергетика организма зависит от обмена веществ. Обмен веществ – это нормальная работа кишечника. Кишечнику нужна слизь. Дело в том, что при стрессе активизируется желчный пузырь и идет выброс желчи в пищевод, при отсутствии еды это приводит к воспалению стенок кишечника, которые теряют способность усваивать питательные вещества. Буквально возникает воспаление слизистых оболочек кишечника. Для их восстановления слизь и нужна. Но растительные слизи – каши, усваиваются плохо. Поэтому самый лучший вариант – бульоны, поскольку это питательная слизь.

Существует мнение, что костные бульоны приводят к отложению солей, это не так. При возникновение отложения солей в суставах (артроз), соли образуются из группы аммониев – мочевых кислот. Просто при дисфункции мочевого пузыря мочевые соли, вместо того, чтобы выводиться из организма естественным путем через выделительную систему, начинают в виде компенсации поступать в суставы. Обычная причина – хронический катар мочевого пузыря – а вовсе не бульон.

Для строения организма нужны питательные вещества, содержащиеся в бульоне, причем в бульоне наваристом, густом, поэтому правильный мясной бульон получается при варке мяса с косточкой от 3-х до 4-х часов. При наличие дисбактериоза лучше использовать куриный бульон, а поскольку, как мы с вами знаем, дисбактериоз – это простое следствие стрессов, то, у кого его нет. Поэтому, начинать восстанавливать систему пищеварения надо с куриного бульончика, добавляя к нему макаронные изделия. Подобного рода смесь, а попросту – куриная лапша – прекрасно восстанавливает организм, поскольку содержит пищевые компоненты, которые легко усваиваются. Так что, месяц на куриной лапше (не забудем – в обед) и пищеварение восстановлено. Картошка в любых видах (за исключением пюре на топленом молоке) – не рекомендуется. Капуста белокачанная в любом виде не рекомендуется, поскольку стимулирует желчевыделение и содержит тяжелоперевариваемые кишечником растительные волокна. Все остальное – можно.

Как известно, для нормального функционирования организма нужны минералы. Особенно это касается эндокринной системы. В последние годы в активное употребление вошли так называемые пищевые добавки. Они делятся на две группы:

Витаминные – для стимуляции жизнедеятельности организма

Минеральные – для нормализации работы эндокринной системы.

Ну так вот, пищевые добавки далеко не всегда полезны для организма. Дело в том что, все вещества, полученные искусственным путем, организм не усваивает. В лучшем случае коэффициент усваивания – 5-7 %. Остальное нагружает печень, поскольку это шлаки и их нужно выводить. Поэтому, при всей принципиальной правильности идеи: и витамины, и минералы необходимы организму, получать их можно только из определенных пищевых продуктов. Состав минеральных добавок – йод, селен, марганец и т.д., полностью соответствует составу морской воды. Да и встреченные мной как-то раз «хорошие немецкие таблетки для дезинтоксикации», представляли собой не что иное, как прессованные сухие морские водоросли, которые предлагалось разжевывать за час до и после принятия пищи. В общем, вся эта история с пищевыми добавками сводится к тому, что салат из морской капусты – полностью снимает эту проблему. Да и есть его гораздо приятней, чем жевать таблетки из сушеных водорослей. Так что, на всю оставшуюся жизнь начинать ужин надо с небольшого блюдца морской капусты в виде салата, в который можно добавлять любые приправы по вашему вкусу – питательных свойств он от этого не потеряет.

Так же полезны на ужин морепродукты – любых видов и форм. Рис во всех видах и формах. Рыба во всех видах и формах. Крайне не желательна геркулесовая каша и сырой творог. Все остальное – можно.